Tamales artesanales mexicanos

Milpas del Cielo · Tamales Artesanales

Recetas familiares, ingredientes seleccionados y sabor auténtico en cada tamal.

Nuestra Historia

Un legado hecho a mano, capítulo a capítulo

Desliza para recorrer la historia que dio vida a Milpas del Cielo.

Las manos de la abuela Socorro extendiendo masa sobre una hoja de maíz al amanecer
01El origen

Todo comenzó con la abuela Socorro

La abuela Socorro preparaba tamales con recetas familiares y los vendía en las tiendas de la región. Su pasión era compartir tradición y sabor en cada tamal.

La abuela y Julietta preparando tamales juntas entre risas en la cocina
02Aprendiendo juntos

Una tradición compartida

Con el tiempo, invitó a Julietta a ayudarle en la preparación. Entre masa, hojas y recetas familiares comenzó una historia que marcaría nuestras vidas.

Recetario familiar escrito a mano junto a hojas de maíz y una vela encendida
03Un legado que permanece

El legado de la abuela

Cuando la abuela Socorro falleció, dejó mucho más que recetas. Dejó valores, amor por la cocina y el compromiso de hacer las cosas con calidad.

Julietta sonriente con tamales recién envueltos en una cocina artesanal
04Elegir la felicidad

Continuar su sueño

Decidí dejar a un lado mi carrera como economista para seguir el camino que compartía con mi abuela. Elegí dedicarme a lo que nos hacía felices.

Tamales artesanales humeantes servidos sobre una mesa de madera
05Milpas del Cielo hoy

El sabor que nos une

Hoy seguimos elaborando tamales artesanales con el mismo cariño y respeto por las recetas originales. Ver a nuestros clientes disfrutar cada tamal es la mejor forma de honrar su legado.

Nuestros Sabores

Un sabor para cada antojo

Pasa el cursor sobre cada tamal para descubrir su historia de sabor.

Tamal Mole Rojo con Pollo
Salado

Mole Rojo con Pollo

Pollo deshebrado bañado en un mole rojo casero, profundo y especiado.

Tamal Salsa Verde con Pollo
Salado

Salsa Verde con Pollo

Pollo deshebrado en salsa verde de tomatillo y cilantro fresco.

Tamal Espinacas con Queso
Salado

Espinacas con Queso

Espinaca fresca y queso fundido, una opción suave y reconfortante.

Tamal Rajas con Queso
Salado

Rajas con Queso

Rajas de chile poblano y queso fundido, cremoso y lleno de sabor.

Tamal Pollo con Verduras
Salado

Pollo con Verduras

Pollo deshebrado con verduras frescas, ligero y casero.

Tamal Chicharrón
Salado

Chicharrón

Chicharrón guisado en salsa verde, un clásico de sabor intenso.

Tamal Mermelada de Piña
Dulce

Mermelada de Piña

Mermelada de piña casera envuelta en una masa esponjosa y aromática.

Tamal Zarzamora con Philadelphia
Dulce

Zarzamora con Philadelphia

Zarzamora natural y queso crema Philadelphia, dulce y cremoso.

Elaboración Artesanal

Del campo a tu mesa, paso a paso

  • 01

    Selección de ingredientes

    Elegimos a mano maíz, chiles y carnes frescas de productores locales.

  • 02

    Preparación de la masa

    Batimos la masa con manteca y caldo hasta lograr la textura perfecta.

  • 03

    Elaboración del relleno

    Cocemos los guisos a fuego lento para concentrar todo su sabor.

  • 04

    Envoltura artesanal

    Cada tamal se envuelve a mano, hoja por hoja, con dedicación.

  • 05

    Cocción tradicional

    Se cuecen al vapor en olla de barro, como se ha hecho por generaciones.

  • 06

    Listo para disfrutar

    Calientitos y aromáticos, listos para reunir a tu familia.

Galería

Momentos hechos a mano

Ingredientes frescos para tamales
Envoltura artesanal de los tamales
Tamales cociéndose al vapor en olla de barro
Tamales recién hechos con vapor
Tamal verde con pollo en plato
Familia disfrutando los tamales

¿Por qué elegirnos?

Tradición que se nota en cada bocado

Ingredientes frescos

Seleccionados a diario de productores locales.

Recetas tradicionales

Heredadas y guardadas por tres generaciones.

Elaboración artesanal

Todo hecho a mano, sin atajos ni prisas.

Sabor auténtico

El verdadero sabor casero de México.

Calidad garantizada

Cuidamos cada detalle en cada tamal.

Testimonios

Lo que dicen nuestras familias

Los mejores tamales que he probado fuera de la casa de mi abuela. El de rojo de puerco me transportó a mi infancia.

María Elena G.

Cliente frecuente

Se nota que están hechos con amor. La masa es suave y los rellenos abundantes. ¡Ya son la tradición de mis domingos!

Jorge Ramírez

Cliente desde 2021

Pedí para una reunión familiar y todos quedaron encantados. Sabor auténtico y atención impecable.

Lucía Fernández

Evento familiar

El dulce de fresa es una delicia y el de elote sabe a campo. Calidad artesanal de verdad.

Antonio Méndez

Cliente frecuente

Contacto

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Lun a Dom · 7:00 – 14:00

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